Lär känna våra entreprenörer – Victoria Harnesk

Lär känna våra entreprenörer – Victoria Harnesk

Victoria Harnesk är grundaren av Samisk smakstudio och är en av deltagarna i höstens inkubatorprogram.

Vad fick dig att vilja starta företag?

I min familj har nästan alla drivit sin eget. Det har också varit en självklar del av mitt yrkesliv. Samisk smakstudio är ett kärleksprojekt som vuxit fram vid sidan av annat, nu börjar resan att mot att det ska växa till en affärsverksamhet.

Beskriv med en mening vad ditt företag erbjuder.

Samisk smakstudio utvecklar smaker, produkter och koncept ur samiska traditioner och lokala råvaror. Än så länge vill jag dock vara lite hemlig med exakt vad jag ser framför mig.

Vilken utmaning vill du lösa för dina kunder?

Samisk smakstudio öppnar dörrar för dem som vill prova något nytt, utveckla sina smaker eller skaffa sig en upplevelse med kvalitet och identitet.

Om du tar i från tårna, vad är ditt drömuppdrag?

Drömmen är att hitta ett team som kan lansera en modern men traditionsbaserad produktlinje med mathantverk som kompletterar nutidens matvanor.

Vad är ditt företags varför, hur gör ni världen lite bättre?

Vi vill ta vara på den traditionella matkulturen så att vi kan fortsätta leva här i många generationer framåt. Drömmen att nå ut med tjänster och produkter som bevisar att det finns ekologisk, social och ekonomisk hållbarhet i det som växer och lever fritt.